Bò kho ăn kèm bánh mì là món ăn sáng được nhiều người lựa chọn bởi hương vị thơm ngon của nó và cũng rất dễ ăn. Bò được hầm với cà rốt, ngũ vị hương, hành, tiêu  tạo nên cho món bò kho đầy hấp dẫn người ăn. Bò kho ăn kèm với bánh mì giòn tan vào những ngày rời lạnh lạnh thì quả là tuyệt vời.

Làm thế nào để có món bò kho ngon từ những nguyên liệu dễ mua này. Hôm nay blogcachlam.com sẽ bật mí cho chị em nội công thức nấu món bò kho thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg nạm bò hoặc bắp bò
  • 1 trái dừa tươi
  • 5 gr bơ
  • 2 củ cà rốt
  • 1 chén tương đen
  • 1 chén nhỏ hành băm nhuyễn
  • 1 chén nhỏ tỏi băm nhuyễn
  • Hạt tiêu và tiêu xay
  • 1 muỗng cà phê màu điều
  • 150gr pate gan
  • 50gr hỗn hợp nấu bò kho

Cách nấu bò kho bánh mì

Bước 1: Bò rửa sạch để ráo,  cắt thành miếng nhỏ vừa ăn để khi ướp bò sẽ nhanh thấm hơn; cà rốt cắt từng miếng vuông

Bước 2: Sau khi sơ chế bò xong cho bò vào tô ướp 1 muỗng cầ phê hành băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 chén nhỏ tương hột, 1 cây xả, 50gr hỗn hợp nấu bò kho. Trộn đều bò cùng những gia vị trên để khoảng 30 phút.

Bước 3: Làm muối ớt chấm bò kho

Cho 5 trái ớt tươi, 3 trái ớt xay, 3 muỗng canh muối hột đã được giã nhuyễn, ½ muỗng đường, ¼ muỗng bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp muối ớt là ta đã được muối ớt chấm bò kho.

Bước 4: Làm nóng một cái nồi lớn cho dầu vào tiếp theo cho số hành, tỏi băm cò lại vào phi thơm, để món bò kho có màu sắc hắp dẫn hơn trước khi cho hành tỏi băm bạn cho thêm 2 muỗng cà phê màu đều vào nồi khuấy lên.

Bước 5: Cho tô bò đã ướp thấm gia vị vào nồi xào đến khi thịt săn lại. Đổ nước dừa sâm sấp mặt thịt, nấu 5 phút. Sau đó đổ ước lọc  ngập mặt thịt nấu khoảng 90 phút cho thịt bò mềm.

Bước 6: Nêm nhớ khi nước sôi phải vớt bọt và vặn lửa nhỏ để nước bò được trong , món bò kho sẽ hấp dẫn hơn, tiếp đến bạn cho cà rốt vào nấu mềm, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 7: Cuối cùng là cho 150 gr pate gan và 50 gr bơ cùng 1 ít nước bột bắp vào khuấy cho nước dùng sánh lại.

Múc bò kho ra tô cho ngò gai, húng quế vào, trang trí thêm ít ngò rí cho tô bò kho thêm đẹp mắt ăn cùng với bánh mì.

Đó là công thức nấu món bò kho bánh mì vạn người mê. Chị em nội trợ hãy trỗ tài nấu món bò kho  bánh mì chiêu đãi cả nhà đi nào, đảm bảo bạn sẽ hài lòng với công thức nấu bò kho bánh mì này. Nếu bạn cảm thấy hay thì xem thêm nhiều món ngon khác tại https://blogcachlam.com , website hướng dẫn các mon ăn ngon nhất.

 Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *